¿Sabes cómo se llaman estos alimentos?
RICO Y SANO
Pincha sobre los alimentos para conocerlos
El escritor Josep Pla dijo una vez que ‘la cocina de un país es su paisaje puesto en una olla’. Seguramente estas palabras sean ciertas y por eso la cocina de España es tan variada como sus paisajes. Hoy vamos a hablar de los 5 ingredientes que más están presentes en todas las mesas españolas.
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EL AJO
Popularmente se dice que España huele ajo, quizás porque no hay plato de la cocina tradicional española qué no lo lleve. Tal vez para algunas personas su olor es demasiado fuerte, pero el ajo es mucho más que un condimento, es un producto natural con múltiples beneficios para la salud.
Consejo: Para pelarlos mejor pon los ajos 2 minutos en el microondas ¡La piel saldrá sola!
LAS LEGUMBRES
La judía, la lenteja, el garbanzo, el guisante… son parte fundamental de la dieta mediterránea. Las legumbres son el alimento con mayor contenido en proteínas. Además son la base de los denominados ‘platos de cuchara’ como las lentejas con chorizo, el cocido maragato, la fabada o los garbanzos con bacalao.
Consejo: No las cuezas en la olla directamente, debes dejarlas en agua con sal durante 8 horas
EL
QUESO
En España se producen y elaboran una gran variedad de quesos: de vaca, oveja o cabra. El queso contiene una importante cantidad de calcio, proteínas y vitaminas. Por eso, en España es uno de los productos más consumidos en el día a día.
Consejo: Guarda el queso en la nevera para conservarlo mejor.
EL
ACEITE DE OLIVA
España es desde la época de los romanos el país productor más importante del mundo. El aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea, y se utiliza para todo: freír, aliñar las ensalada, y en casi todos los platos de la gastronomía española.
Consejo: Utiliza siempre aceite de oliva virgen extra.
EL
JAMÓN
El jamón ibérico es la joya la gastronomía española, no sólo por su incomparable sabor, sino también por sus cualidades nutricionales. Este exquisito producto es la pata del cerdo curada de manera natural. El hábitat natural de estos cerdos se encuentra en Extremadura, Salamanca y Andalucía.
Consejo: No puedes irte de España sin probar un buen jamón, ¡ve a un mercado y compra cien gramos!